加古川和牛文化体験ツアー(神戸牛しゃぶしゃぶランチ付き)

加古川食肉産業の奥深さを知る、魅惑の体験ツアー！和牛と肉職人の“リアル”にふれる特別な1日を体験しませんか？

ポイント

• 加古川食肉センターでの模擬競り体験
• 大樹商店でのお肉の解体見学、肉のヒライでは販売される加工の過程を見学
• プロの精肉職人の指導のもと、お肉のカット体験に挑戦しましょう
• 斬新なインパクトのある肉ケーキ、絶品の神戸ビーフのしゃぶしゃぶランチを味わいましょう
• 加古川の食肉産業への理解を深め、和牛と肉職人の“リアル”にふれる特別な1日を体験しましょう

商品説明

加古川食肉センター (Kakogawa Meat Center)

加古川食肉センターでは、家畜の搬入から、冷蔵保管までの一連のプロセスを食肉供給拠点として行われている施設です。このツアーでは、普段は関係者以外立ち入り禁止の競り場にて、臨場感あふれる模擬競りを体験いただけます。活気あふれる競りの様子を間近でご覧ください。

大樹商店 (Daiju Shoten)

加古川食肉センターに隣接する大樹商店では、熟練の職人による迫力のある解体作業を見学します。普段目にすることのない、プロの技を目の当たりにし、食肉の奥深さを感じてください。

肉のヒライ (Oniku Hirai)

肉のヒライでは、小売店で販売される精肉へと変わる過程を学び、見学します。さらに、職人の指導のもと、実際に肉を切る体験もできます。プロの技に触れてみましょう。

サボ1538 (Sabo 1538)

肉カット体験の後は、サボ1538にて、絶品の神戸牛しゃぶしゃぶランチをお楽しみください。世界最大の和牛肉ケーキとして、過去にギネス世界記録に認定された特製メニューです。ケーキのように美しく盛り付けられた斬新なインパクトのある見た目と、極上の味わいに、きっと魅了されることでしょう。